CARACTERÍSTICAS:

Azeite Virgem Extra, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,2%, de cor esverdeado, caracteriza-se pelo equilíbrio, aroma e sabor fresco. As suas características químicas estão de acordo com o Regulamento (CE) Nº 2568/91 e alterações.

O Azeite Arribas do Douro Extra Virgem é um azeite de alta qualidade produzido na região do Douro, em Portugal. É um azeite extra virgem, o que significa que é obtido por processos mecânicos, sem o uso de produtos químicos, e apresenta acidez inferior a 0,8%.

AEsse azeite é produzido a partir de azeitonas cuidadosamente selecionadas, predominantemente das variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal. As azeitonas são colhidas no momento ideal de maturação para garantir um azeite de sabor e aroma excepcionais.

O Azeite Arribas do Douro Extra Virgem tem uma cor dourada intensa e um aroma frutado, com notas de azeitonas verdes e maduras. No paladar, apresenta um equilíbrio entre o amargo e o picante, com uma textura suave e sedosa.

HARMONIZAÇÃO:

Quanto à harmonização, aqui estão algumas sugestões para apreciar o Azeite Arribas do Douro Extra Virgem:

Pães e torradas: O azeite extra virgem é ideal para ser apreciado com pães frescos, torradas ou bruschettas. Regue um pouco de azeite sobre o pão e aprecie seu sabor e aroma.

Saladas: Use o azeite como tempero em saladas verdes, adicionando um toque de frescor e intensificando os sabores dos vegetais. Experimente combiná-lo com folhas frescas, tomates, queijo feta e azeitonas.

Queijos: O azeite Arribas do Douro Extra Virgem pode ser harmonizado com queijos suaves e cremosos, como o queijo de cabra. Regue o queijo com um fio de azeite para realçar seus sabores e textura.

Legumes grelhados: Ao grelhar legumes como abobrinha, berinjela, pimentões e cogumelos, regue-os com o azeite extra virgem para adicionar um sabor rico e uma camada de suavidade.

Finalização de pratos: Utilize o azeite como toque final em pratos prontos, como massas, risotos e sopas. Adicionar um fio de azeite antes de servir pode realçar os sabores e proporcionar um acabamento elegante.

Além disso, o Azeite Arribas do Douro Extra Virgem pode ser apreciado puro, como um degustação de azeite, para apreciar completamente seus aromas e sabores únicos.

É importante armazenar o azeite em local fresco, protegido da luz e do calor, para preservar suas características e qualidade ao longo do tempo.

ACIDEZ: 0,2%

COLHEITA MANUAL VARIEDADES: Negrinha do Freixo, Madural, Verdeal e Cobrançosa.

PRODUTOR: Arribas do Douro.

Garrafa | 500ml / Caixa Cartão com 12 garrafas.