CARACTERÍSTICAS:

Azeite Virgem Extra, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,2%, de cor esverdeado, sabor frutado muito fresco numa conjugação harmoniosa entre o amargo e o picante, caraterístico de azeitonas colhidas no inicio época. As suas características químicas estão de acordo com o Regulamento (CE) n.º 2568/91 e alterações. 

O Azeite Arribas do Douro Extra Virgem Premium é um azeite de alta qualidade produzido na região do Douro, em Portugal. É um azeite extra virgem, o que significa que é obtido exclusivamente por processos mecânicos, sem nenhum tipo de tratamento químico, garantindo assim a máxima qualidade e preservação dos aromas e sabores naturais das azeitonas.

Esse azeite possui características distintas que o tornam especial. Ele é produzido a partir de azeitonas selecionadas, geralmente das variedades Cobrançosa, Madural e Verdeal, típicas da região do Douro. O resultado é um azeite de sabor frutado, com notas intensas de azeitonas maduras, e uma combinação equilibrada de amargo e picante.

HARMONIZAÇÃO:

Para harmonizar o Azeite Arribas do Douro Extra Virgem Premium, você pode considerar as seguintes sugestões:

Saladas: Esse azeite é ideal para temperar saladas verdes, acrescentando um sabor frutado e sofisticado. Experimente combiná-lo com folhas frescas, tomates cereja, queijo de cabra e nozes.

Pães e bruschettas: O azeite extra virgem é perfeito para acompanhar pães frescos e torradas. Você pode degustá-lo simplesmente com um pouco de sal marinho, ou adicionar ervas frescas, como manjericão ou alecrim, para realçar os sabores.

Pratos de peixe: O Azeite Arribas do Douro Extra Virgem Premium harmoniza muito bem com pratos de peixe grelhado ou assado. Regue o peixe com um fio de azeite antes de cozinhar para adicionar um toque aromático e saboroso.

Legumes grelhados: Ao grelhar vegetais como berinjela, abobrinha, pimentões ou cogumelos, regue-os com esse azeite para realçar seus sabores naturais e conferir uma camada extra de complexidade.

Finalização de pratos: Utilize o azeite premium como toque final em pratos prontos, como massas, risotos e sopas. Apenas um fio de azeite pode fazer toda a diferença, adicionando aroma e sabor ao prato.

É importante lembrar que o azeite extra virgem deve ser utilizado cru ou em preparações que não envolvam altas temperaturas, para preservar seus sabores e benefícios nutricionais. Portanto, é ideal para ser apreciado em alimentos frios ou após o cozimento.

ACIDEZ: 0,2%

COLHEITA MANUAL VARIEDADES: Blend de variedades transmontanas

PRODUTOR: Arribas do Douro

Garrafas 250ml | 500ml / Caixa Cartão com 06 garrafas.