VINIFICAÇÃO:

Casa de Vilacetinho, situada em Alpendurada sobre o Rio Douro, com 30 hectares de vinhas que se desenvolve de forma contínua e ordenada em terrenos de natureza granítica, com exposição predominantemente Sul, torna-se num dos locais mais propícios da região demarcada dos vinhos verdes para a produção de vinhos de ótima qualidade.

O vinho verde Casa de Vilacetinho Avesso Reserva Branco é um vinho branco de qualidade superior produzido na região dos Vinhos Verdes, em Portugal. Esse vinho é elaborado principalmente com a casta Avesso, uma variedade de uva branca típica da região.

O Casa de Vilacetinho Avesso Reserva Branco apresenta uma cor amarelo-palha brilhante. No nariz, revela aromas intensos e complexos, com destaque para notas cítricas, como limão e toranja, além de toques florais sutis. Na boca, é um vinho fresco e elegante, com uma acidez equilibrada e uma textura cremosa.

Esse vinho branco é envelhecido em barricas de carvalho francês por um período de tempo, o que contribui para a sua complexidade aromática e para uma maior profundidade de sabor. O Casa de Vilacetinho Avesso Reserva Branco é um vinho encorpado e estruturado, com uma boa capacidade de envelhecimento em garrafa.

PROVA: 

Um avesso com carácter, denotam toda a estrutura e complexidade de uma casta com muita longevidade. Com notas a baunilha, é um vinho gastronômico com muita frescura e mineralidade.

HARMONIZAÇÃO:

Quanto à harmonização, esse vinho verde é versátil e combina bem com uma variedade de pratos. Ele pode ser apreciado como aperitivo, mas também harmoniza muito bem com frutos do mar, como camarão e mariscos. Além disso, é uma excelente escolha para acompanhar pratos de peixe grelhado, saladas de verão, queijos suaves e pratos da culinária asiática, como sushi e sashimi.

Recomenda-se servir o Casa de Vilacetinho Avesso Reserva Branco a uma temperatura entre 10°C e 12°C para apreciar plenamente suas características.

Em resumo, o Casa de Vilacetinho Avesso Reserva Branco é um vinho verde de qualidade superior, elaborado com a casta Avesso. Apresenta aromas intensos, frescor e complexidade. Sua harmonização é ampla, combinando bem com frutos do mar, peixes grelhados e pratos leves, sendo uma escolha elegante para ocasiões especiais.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Teor Alcoólico: 14%

Acidez fixa: 5,7 g/L

Acúcares Redutores: 1,5 g/L

Garrafas com 750ml / Caixa de Madeira com 03 garrafas.

ENÓLOGO: José Manuel Antunes, Fernando Moura, António Sousa

PRODUTOR: Sociedade Agrícola – Casa de Vilacetinho, S.A