VINIFICAÇÃO:

Casa de Vilacetinho, situada em Alpendurada sobre o Rio Douro, com 30 hectares de vinhas que se desenvolve de forma contínua e ordenada em terrenos de natureza granítica, com exposição predominantemente Sul, torna-se num dos locais mais propícios da região demarcada dos vinhos verdes para a produção de vinhos de ótima qualidade. 

O vinho verde Casa de Vilacetinho Tinto é um vinho tinto produzido na região dos Vinhos Verdes, em Portugal. É importante ressaltar que o termo "vinho verde" não se refere à cor do vinho, mas sim à denominação de origem da região.

O Casa de Vilacetinho Tinto é elaborado principalmente a partir da casta Vinhão, que é uma variedade autóctone da região dos Vinhos Verdes. Essa casta confere ao vinho uma cor vermelho-rubi intensa e vibrante, além de características únicas de aroma e sabor.

No nariz, o Casa de Vilacetinho Tinto apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, bem como nuances florais e uma certa rusticidade. No paladar, é um vinho jovem, leve e refrescante, com boa acidez e taninos suaves.

PROVA:

Um Vinho Verde Tinto frutado e bem estruturado, resultado da perfeita e harmoniosa sintonia das castas que o definem revelando-se na boca com um paladar fresco e jovem.

HARMONIZAÇÃO:

Quanto à harmonização, o Casa de Vilacetinho Tinto é uma ótima opção para acompanhar refeições leves e pratos da culinária portuguesa. Algumas sugestões de harmonização incluem:

Petiscos portugueses, como chouriço assado, alheira de caça ou bolinhos de bacalhau; Peixes grelhados ou assados, como robalo ou sardinha; Mariscos e frutos do mar, como camarões e mariscos à Bulhão Pato; Pratos à base de aves, como frango grelhado ou frango com pimentão; Queijos de massa mole, como queijo da Serra da Estrela.

Além disso, o Casa de Vilacetinho Tinto também pode ser apreciado sozinho, como um vinho de convívio em momentos descontraídos. É importante servir levemente fresco, entre 12°C e 14°C, para aproveitar ao máximo suas características refrescantes e frutadas.

Lembre-se de que essas são apenas sugestões e você pode experimentar diferentes combinações de acordo com suas preferências e os ingredientes disponíveis. A chave para uma boa harmonização é buscar equilíbrio entre os sabores do vinho e da comida.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Teor Alcoólico: 11,5%

Acidez fixa: 5,2 g/L

Acúcares Redutores: 1,5 g/L

Garrafas com 750ml / Caixa Cartão com 06 garrafas.

ENÓLOGO: José Manuel Antunes, Fernando Moura, António Sousa

PRODUTOR: Sociedade Agrícola – Casa de Vilacetinho, S.A