VINIFICAÇÃO:

O vinho Costa Boal 100 Anos Porto é um vinho do Porto extremamente raro e especial. É um vinho fortificado produzido a partir de uvas da casta Boal, que é uma das principais castas utilizadas na produção de vinho Madeira.

Esse vinho é conhecido por sua longa história de envelhecimento, sendo envelhecido por 100 anos em barricas de carvalho antes de ser engarrafado. Como resultado, ele adquire uma complexidade e riqueza de aromas e sabores únicos.

O Costa Boal 100 Anos Porto é um vinho de cor âmbar profundo, com aromas intensos e concentrados de frutas secas, especiarias, mel, nozes e caramelo. No paladar, apresenta uma doçura equilibrada, acidez refrescante e um final longo e persistente.

ENVELHECIMENTO:

Primeiramente produzido e envelhecido no Douro durante gerações, tem idade os 70 e os 100 anos. Não foi refrescado há pelo menos três décadas.

PROVA:
Apresenta secura e acidez que impressionam e revela uma intensidade aromática que perdura no ambiente muito para além do momento de consumo.

HARMONIZAÇÃO:

Para harmonizar esse vinho incrível, você pode considerar algumas opções:

Queijos: Experimente queijos de sabor intenso e envelhecidos, como queijos azuis, queijos de cabra curados ou queijos de ovelha.
Sobremesas: O Costa Boal 100 Anos Porto é uma excelente escolha para acompanhar sobremesas ricas e doces, como tarte tatin, crème brûlée, tortas de frutas secas ou pudim de caramelo.
Chocolate: Combine esse vinho com chocolate amargo ou meio-amargo para uma experiência de sabor intensa e prazerosa.
Charutos: Se você é fã de charutos, o Costa Boal 100 Anos Porto pode ser apreciado junto com um bom charuto, especialmente os mais encorpados e intensos.
Lembre-se de que o vinho Costa Boal 100 Anos Porto é uma bebida extremamente especial e de alta qualidade, por isso é importante saboreá-lo lentamente e com moderação para apreciar todos os seus sabores e aromas complexos.

Garrafas com  0,50L / Estojo de Madeira com 01 garrafa.

ENÓLOGO: Paulo Nunes
PRODUTOR: António Boal