VINIFICAÇÃO:

O vinho espanhol tinto Glorioso é um renomado vinho produzido na região da Rioja, na Espanha. Ele é conhecido por ser elaborado a partir de uvas Tempranillo, uma variedade nativa da região. O Glorioso geralmente apresenta características de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, combinadas com notas sutis de carvalho provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

PROCESSO DE ELABORAÇÃO:

Uvas selecionadas de vinhedos na Rioja Alavesa. Cubas de uvas resulta a maceração pré-fermentativa a frio. Fermentações longas para temperatura controlada em tanques de aço inox.

ENVELHECIMENTO:

12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano.

HARMONIZAÇÃO:

Para harmonizar o vinho tinto Glorioso, considere pratos que complementem suas características. Aqui estão algumas sugestões:

Carnes grelhadas: A estrutura e o sabor frutado do Glorioso combinam bem com carnes grelhadas, como bife, cordeiro ou porco.

Queijos: Queijos de média intensidade, como queijo de cabra, queijo Manchego ou cheddar envelhecido, podem realçar os sabores do vinho.

Pratos de caça: Devido à sua complexidade, o Glorioso pode ser apreciado com pratos de caça, como coelho, pato ou javali.

Cozinha espanhola: Dado que o Glorioso é originário da Espanha, ele combina bem com pratos tradicionais espanhóis, como paella, tapas ou chorizo.

Chocolate amargo: Para uma combinação ousada, experimente o Glorioso com chocolate amargo, ressaltando os sabores frutados do vinho.

Lembre-se de que a harmonização de vinhos é uma questão de preferência pessoal, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e descobrir o que melhor lhe agrada.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Álcool - 14

PH - 3,6

Acidez - 5,4

Açucar Residual - 1,5

Garrafas com 750ml.